1
Eine 7-Liter-Heißluftfritteuse 3 Minuten lang auf 200 °C vorheizen.
2
Bratwürste mit Kochspray einsprühen. Geben Sie die Würstchen vorsichtig in den Airfryer-Korb, kochen Sie sie 8 Minuten lang und wenden Sie sie nach der Hälfte der Garzeit oder bis sie gebräunt sind.
3
In der Zwischenzeit Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Kochen Sie Zwiebel und Speck unter Rühren 5 Minuten lang oder bis die Zwiebel weich und der Speck knusprig ist. Knoblauch, Paprika und Zucchini hinzufügen; kochen, umrühren, für 4 Minuten oder bis das Gemüse leicht gebräunt ist. Tomaten und Wein hinzufügen; aufkochen. Nudelsoße hinzufügen
und Thymian; wieder zum Kochen bringen.
4
Würste auf ein Brett legen und grob hacken; Tomatenmischung mit Butterbohnen dazugeben. Die Mischung in eine runde 20 cm tiefe ofenfeste Form geben. Seien Sie vorsichtig und wischen Sie den Air Fryer-Korb sauber; Stellen Sie das Gericht in den Korb. Stellen Sie die Temperatur auf 180 °C zurück; Cassoulet 8 Minuten kochen.
5
In der Zwischenzeit Semmelbrösel, Gruyère und Petersilie in einer Schüssel mischen.
6
Cassoulet mit Semmelbröselmischung belegen, mit Kochspray einsprühen, dann Brösel fest andrücken; bei 180˚C 5 Minuten backen, bis die Semmelbrösel goldbraun sind.
7
Cassoulet zum Servieren mit Salzflocken bestreuen.