Das Braten bringt den Geschmack von Gemüse wirklich zur Geltung – und es ist so einfach! Und Brokkoli ist da keine Ausnahme! Außerdem liefert eine Tasse gehackter Brokkoli 135 % Ihres Vitamin C für den Tag und 556 Milligramm Kalium.
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Zutaten
- 3 bis 4 Stangen Brokkoli (etwa 21 Unzen nach Gewicht)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel natriumarmes Gewürzsalz
Richtungen
- Brokkoli kalt abspülen.
- Schneiden Sie mit einem Schneidebrett etwa 3 bis 4 Zoll von den unteren Stielen ab. Jeden Brokkoli-Stiel in vier oder mehr Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.
- Olivenöl gleichmäßig über den Brokkoli spritzen oder träufeln. Sie können Brokkoli auch in eine Schüssel geben, das Öl darüber streuen und den Brokkoli vorsichtig schwenken, um das Öl gleichmäßig zu beschichten.
- Den Brokkoli gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Mit Gewürzsalz bestreuen.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 425 F für 12 Minuten.
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 4 Portionen
Kalorien: 80
Fett: 4g
Gesättigtes Fett: 0,5 g
Natrium: 180 mg
Eiweiß: 4g
Kohlenhydrate: 10 g
Zucker: 3g
Ballaststoffe: 4g