An dieser Rezeptsammlung ist nichts „Vanille“. Diese wunderschönen Kuchen, Schnitten und Kekse sind alle voller Geschmack und wunderbar süß. Wir haben auch hausgemachte Desserts wie Panna Cotta, Crème Brûlée und mit Zitrusfrüchten gewürzte Torten, alle mit der Zugabe von herrlich duftender Vanille. Sie finden ein hausgemachtes Eisrezept sowie einige schöne Makronen nach französischer Art für den Morgentee. Blättern Sie durch und sehen Sie, was Ihre Aufmerksamkeit erregt …
Es gibt jedoch ein paar Dinge, die Sie tun können, um das Beste für Ihr Geld zu bekommen, wie unsere Experten von Test Kitchen zeigen.
Wenn Sie Vanilleschoten kaufen, entscheiden Sie sich für pralle, da sie tendenziell mehr Geschmack haben.
Beginnen Sie damit, die Bohne mit den Fingern flach zu drücken, und schneiden Sie dann mit einem kurzen, scharfen Messer horizontal entlang der Bohne.
Verwenden Sie die Spitze des Messers mit der stumpfen Seite nach unten, um die Samen zu entfernen, indem Sie es von der Spitze bis zum Ende führen.
Wenn Sie eine Flüssigkeit aufgießen (wie in Milch für einen Apfelkuchen mit Vanillepudding), fügen Sie die Samen und die Bohne in die Pfanne.
Werfen Sie die Bohne nach dem Kochen jedoch nicht weg; Sie können es in ein Glas mit Zucker geben, wo es weiter zu einem köstlich duftenden Vanillezucker ziehen wird, den Sie in Vanille-Erdbeer-Swirl-Macarons verwenden können.