Frisches Fleisch, Meeresfrüchte und Geflügel sind nicht nur leckerer, sondern auch viel gesünder als verarbeitetes Fleisch. Wenn Sie Sandwiches oder Wraps zubereiten, versuchen Sie, verarbeitete Produkte wie Aufschnitt/Luncheon-Fleisch, Würste, Speck und geräuchertes Fleisch zu minimieren.
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Dieser Hähnchen-Brokkoli-Krautsalat hat einen großen Geschmack sowie frische, nahrhafte Zutaten.
Zutaten
- 3 Tassen Brokkolisalat
- 1/2 Karotte, geraspelt
- 1/4 Tasse leichte Mayonnaise
- 1 Esslöffel Essig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zucker oder nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Pfeffer oder nach Geschmack
- 18 Unzen Fleisch von einem Brathähnchen
- 6 Vollkorntortillas
- 30 Blätter Babyspinat
Richtungen
1. Broccoli-Krautsalat und Karotte in einer großen Schüssel mischen.
2. Mayonnaise, Essig, Olivenöl, Zucker und Pfeffer in einer separaten mittelgroßen Schüssel verquirlen.
3. Gießen Sie diese Mischung über den Brokkoli-Krautsalat und die Karotte und schwenken Sie sie, um sie gründlich zu bestreichen.
4. Im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, Ihr Fladenbrot zu falten.
5. Fügen Sie 1/2 Tasse der Brokkoli-Krautsalat-Mischung in die Mitte des Fladenbrots hinzu, wenn Sie fertig sind.
6. Mit 3 Unzen Brathähnchen belegen und mit Babyspinatblättern abschließen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 6 Portionen
Kalorien: 311
Gesamtfett: 10,5 g
Gesättigtes Fett: 1,3 g
Ballaststoffe: 6,3 g
Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 25 g
Natrium: 596 mg
Kalzium: 7,7 mg
Magnesium: 15,7 mg
Kalium: 616,7 mg