Ofengeröstete Spargelstangen – Cleveland Clinic

Gerösteter Spargel

Dieses einfache und köstliche Rezept für im Ofen gerösteten Spargel ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem Lieblingsessen. Das Rösten im Ofen ist eine einfache Möglichkeit, jedem Gemüse eine neue Note zu verleihen. Tipp: Beim Braten gilt: Je dicker der Spargel, desto besser – dünner Spargel kann zäh und faserig werden.

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Zutaten

  • 1 Pfund Spargel, getrimmt
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra

Richtungen

  1. Backofen auf 425 F vorheizen.
  2. Legen Sie Spargel in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Olivenöl über den Spargel träufeln, schwenken, um ihn zu beschichten.
  4. 20 Minuten braten oder bis die Spargelstangen karamellisiert und leicht knusprig sind.

Nährwertangaben (pro Portion)

Serviert 4

Kalorien: 40
Gesamtfett: 2g
Gesättigtes Fett: 0g
Transfett: 0g
Cholesterin: 0mg
Natrium: 290 mg
Gesamtkohlenhydrate: 5 g
Ballaststoffe: 2g
Zucker: 2g
Eiweiß: 3g

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