Ist Käse gut für Sie? Es könnte gesünder sein als Sie denken… | Wochenende

TDenken Sie an Käse – mmm, köstlicher Käse – und Sie denken wahrscheinlich an etwas, das lecker, aber im Wesentlichen ungesund und reich an gesättigten Fetten ist. Die Forschung zeigt jedoch zunehmend, dass Käse möglicherweise nicht so schlecht für uns ist, wie wir denken. Tatsächlich kann es überraschende gesundheitliche Vorteile haben.

Käse ist nicht nur eine gute Quelle für Mineralien, einschließlich Kalzium und Magnesium, sondern ist das, was Ernährungswissenschaftler als „vollständiges Protein“ bezeichnen, was bedeutet, dass er alle essentiellen Aminosäuren enthält, die zum Aufbau und zur Reparatur des Körpergewebes benötigt werden. Und es gibt noch weitere gute Nachrichten für Käseliebhaber. Der niedrige glykämische Index (GI) von Käse bedeutet nicht nur, dass der Verzehr nicht die Art von Blutzuckerspitzen auslöst, die als Risikofaktor für Typ-2-Diabetes gelten, sondern auch

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