Gehirngesundheitsexperte Marc Milstein hat über die Ernährung von SuperAgers geschrieben. Obwohl sie über 80 Jahre alt sind, haben manche Menschen kognitive Fähigkeiten, die mit denen von Menschen vergleichbar sind, die Jahrzehnte jünger sind. SuperAger sind ein hervorragendes Beispiel dafür, wie das Gehirn auf eine Weise reift, die sowohl von der Vererbung als auch von Lebensstilentscheidungen beeinflusst wird.
Dann listet Milstein seine tägliche Ernährung und Aktivitäten auf, um sein Gehirn jugendlich, konzentriert und scharf zu halten. In seinem Artikel, der in CNBC veröffentlicht wurde, sagt er, da das menschliche Gehirn zu etwa 70 % aus Wasser besteht, hilft es, hydratisiert zu bleiben, um eine optimale Funktion aufrechtzuerhalten. Er trinkt nach dem Aufwachen ein großes Glas Wasser statt Kaffee. Er macht einen 10-minütigen Spaziergang nach draußen, bevor er ein proteinreiches Frühstück zu sich nimmt.
Zum Frühstück nimmt er ungesüßten griechischen Joghurt, Beeren und Nüsse, Smoothie mit Blattgemüse und Rührei-Tacos.
Er erkundigt sich nach ihrem Studium mit seinen Kindern, während sie zur Schule gefahren werden. Es kommt seiner Gehirnfunktion zugute, indem es ihn Material außerhalb seines Spezialgebiets aussetzt. Er arbeitet morgens als erstes an den herausforderndsten und kreativsten Dingen, wenn der Verstand am schärfsten ist. Alle 30 Minuten bemüht er sich, eine zweiminütige Dehnungspause einzulegen.
Milstein erwähnt, dass er im Sommer schwimmt, weil festgestellt wurde, dass es die Energie, das Gedächtnis und die kognitive Leistungsfähigkeit steigert. Da das menschliche Gehirn von sozialer Interaktion lebt, bemüht er sich auch, mindestens einmal pro Woche mit seinen Eltern, seiner Schwester, seinem Freund oder seiner Frau zu Mittag zu essen.
Zum Mittagessen nimmt er Vollkorn-Tortilla-Wrap mit Blattgemüse, Sandwich mit Vollkornbrot und Pfannengerichte mit magerem Fleisch und Gemüse.
Milstein ändert die Dinge häufig, indem er ein wenig Basketball, Tennis oder Pickleball spielt oder zu den Schlagkäfigen geht, da das Gehirn eine Reihe von körperlichen Aktivitäten genießt. Er unternimmt auch gerne einsame Spaziergänge in Parks. Die mit Stress verbundenen Teile des Gehirns können durch den Aufenthalt in der Natur beruhigt werden.
Zu seinen Lieblingsgerichten zum Abendessen gehören Fajitas mit Hühnchen oder Tofu, gegrilltes Hähnchen mit Süßkartoffeln und Lachs mit geröstetem Wurzelgemüse.
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