Markiert eine süße Leckerei die Ankunft des Herbstes mehr als Kürbiskuchen? Wenn Sie diese herbstliche Backware lieben, aber lieber auf die damit verbundenen Kalorien und Fette verzichten möchten, dann ist dieser einfache Pudding ohne Kochen die perfekte Option.
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Gesunde Chiasamen verdicken dieses Dessert und versorgen Sie gleichzeitig mit Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, Kalium, Eisen und Kalzium. Etwas Honig verleiht ihm etwas Süße. Und natürlich bringt das Kürbispüree den ganzen Herbstgeschmack mit sich und ist außerdem eine gute Quelle für Vitamin A, Vitamin C und Ballaststoffe!
Zutaten
- 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder jede andere Milch geht)
- 1/4 Tasse Chiasamen
- 1 Tasse Kürbispüree
- 3 Esslöffel Honig
- 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- Zimt und Muskatnuss oder Kürbisgewürz nach Geschmack
- Optionale Toppings: gehackte Walnüsse oder Pekannüsse, zuckerarmes Müsli oder leichte Schlagsahne
Richtungen
- Alle Zutaten mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine mixen, bis sie glatt und gelatiniert sind.
- Optional mit gehackten Walnüssen oder Pekannüssen, zuckerarmem Müsli oder leichter Schlagsahne toppen.*
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 4 Portionen
Portionsgröße = 1/2 Tasse
Kalorien: 290
Gesamtfett: 7 g
Gesättigtes Fett: 1g
Cholesterin: 1mg
Natrium: 54 mg
Kohlenhydrate: 25 g
Ballaststoffe: 7g
Zucker: 15 g
Eiweiß: 3,5 g
* Toppings sind nicht in den Nährwertangaben enthalten, obwohl sie etwa 50 zusätzliche Kalorien pro Portion liefern.