Blumenkohlpüree – Cleveland Clinic

Schüssel Blumenkohlpüree in blauer Schüssel

Du liebst Kartoffelpüree, möchtest aber Kalorien sparen? Blumenkohlpüree hat einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur für einen Bruchteil der Kalorien. Ein weiterer Bonus: Blumenkohl enthält sekundäre Pflanzenstoffe und hat nachgewiesene Anti-Krebs-Wirkung.

Die Cleveland Clinic ist ein gemeinnütziges akademisches medizinisches Zentrum. Werbung auf unserer Website unterstützt unsere Mission. Wir unterstützen keine Produkte oder Dienstleistungen, die nicht von Cleveland Clinic stammen. Politik

Zutaten

  • 1 Blumenkohlkopf, gehackt*
  • 1 Esslöffel Butteraufstrich
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Esslöffel Rosmarin
  • 2 Esslöffel Parmesankäse

Richtungen

  1. Blumenkohl dämpfen. Wenn der Blumenkohl weich ist, abtropfen lassen und mit Butter, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.
  2. In eine Schüssel geben und Rosmarin und Parmesankäse unterrühren.

*Kann auch gefrorenen Blumenkohl verwenden. Einfach kochen und gut abtropfen lassen, bevor sie in den Mixer gegeben werden.

Ernährungsinformation (pro Portion)

Ergibt 4 Portionen

Kalorien: 70
Gesamtfett: 3,5 g
Gesättigtes Fett: 1g
Cholesterin: 0mg
Natrium: 690 mg
Gesamtkohlenhydrate: 8 g
Faser: 3g
Eiweiß: 4g

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top